Floor manažer - vedoucí směny Restaurace Červený Jelen

Floor Manager / Vedoucí směny – Červený Jelen, Praha

Do restaurace Červený Jelen, jednoho z největších a nejrespektovanějších gastronomických provozů v centru Prahy, hledáme zkušeného Floor Managera / Vedoucího směny.

Tato pozice je klíčovým článkem mezi týmem a managementem. Hledáme osobnost, která dokáže řídit velký provoz s jistotou, udržet vysoký standard servisu a zároveň být přirozenou autoritou pro svůj tým.

🔧 Vaše odpovědnost:

• plná odpovědnost za řízení směny a plynulý chod restaurace
• vedení, motivace a rozvoj týmu v reálném provozu
• aktivní řízení servisního standardu a zákaznického zážitku
• řešení operativních situací a náročnější komunikace s hosty
• práce s hotovostí, kontrola tržeb a základní reporting
• příprava restaurace a koordinace privátních eventů
• spolupráce s provozními manažery na nastavování a dodržování standardů

👀 Koho hledáme:

• zkušeného profesionála z gastronomie s praxí na vedoucí pozici
• silnou osobnost s přirozenou autoritou a leadershipem
• schopnost rozhodovat se rychle, věcně a nést odpovědnost
• orientaci na detail, kvalitu a hosta
• vysokou organizační úroveň a odolnost vůči stresu
• reprezentativní a profesionální vystupování

🎁 Co nabízíme:

• finanční ohodnocení odpovídající významu pozice
• jasnou kariérní cestu v rámci silné a stabilní společnosti
• systematický rozvoj a odborná školení (servis, management, produkt)
• Multisport kartu a zaměstnanecké benefity
• jídlo na směně a zaměstnanecké slevy
• profesionální prostředí s vysokými standardy
• tým, který funguje jako jeden celek a drží při sobě
• pohodlnou uniformu

📩 Máte ambici vést velký provoz na vysoké úrovni?

Pošlete nám svůj životopis nebo pár slov o sobě. Rádi se s Vámi setkáme osobně.