Aktualizováno před 10 hodinami (přidáno před 2 týdny)

ŠÉFKUCHAŘ / EXECUTIVE CHEF

plugin.advertDetail.salary

  • Firma:

    Grandhotel service s.r.o. (zaměstnavatel)

  • Místo pracoviště:

    Znojmo

  • Pracovní poměr:práce na plný úvazek
  • Smluvní vztah:pracovní smlouva
  • Vzdělání:středoškolské nebo odborné vyučení s maturitou
  • Zařazení:šéfkuchař, gastronomie a pohostinství

Pracovní nabídka

ŠÉFKUCHAŘ / EXECUTIVE CHEF

Zámecký hotel Lechovice (u Znojma) – nový koncept, nové začátky

Staňte se klíčovou osobností nově vznikajícího gastronomického projektu v unikátním prostředí zámku v Lechovicích.
Budujeme moderní zámecký hotel se zaměřením na svatby, eventy a zámeckou gastronomii.

Hledáme šéfkuchaře, který nebude jen vařit, ale tvořit, řídit a budovat.

Co vás čeká

  • tvorba a nastavení kompletní gastronomické koncepce (à la carte / svatby / rauty / eventy)
  • sestavení a vedení kuchyňského týmu
  • nastavování procesů, standardů a kvality
  • spolupráce na tvorbě svatebních a eventových balíčků
  • kontrola nákladů (food cost), objednávky, skladové hospodářství
  • aktivní účast na akcích – svatby, firemní eventy, sezónní akce

Koho hledáme

  • zkušeného šéfkuchaře nebo silného sous-chefa připraveného na posun
  • osobnost, která umí řídit tým a nést odpovědnost za výsledek
  • někoho, kdo chápe nejen gastronomii, ale i ekonomiku provozu
  • kreativního člověka s citem pro moderní i tradiční kuchyni
  • výhodou zkušenost z hotelového nebo eventového provozu

Co nabízíme

  • možnost postavit kuchyni od nuly a vtisknout jí vlastní rukopis
  • práce v atraktivním prostředí zámku s velkým potenciálem
  • silné zaměření na svatby a eventy (stabilní business)
  • prostor pro kreativitu, vlastní menu a koncepty
  • férové a otevřené vedení

Proč do toho jít

  • Tohle není jen další kuchyň.
  • Je to projekt, kde můžeš zanechat stopu, vybudovat značku a být u začátku něčeho velkého.

Pokud vás to zaujalo, pošlete nám své CV nebo se ozvěte – rádi se potkáme osobně.

Benefity

  • Bonusy/prémie
  • Sleva na firemní výrobky/služby
  • Vzdělávací kurzy, školení
  • Závodní stravování
  • Kafetérie
  • Občerstvení na pracovišti
  • Firemní akce
  • Individuální rozpočet na osobnostní růst
  • Vyhrazený čas na inovace
  • Rozjezd zcela nového projektu
  • Pracovní oblečení
  • Příspěvek na pracovní oblečení

a další 2 benefity ›

Kontaktní údaje

Michal Pavelec

Grandhotel service s.r.o.

+420 605002799