Aktualizováno před týdnem (přidáno před 2 týdny)

plugin.advertDetail.salary

Firma:
Rodinný pivovar BERNARD a.s. (zaměstnavatel)
Místo pracoviště:
Jihlavská 1820, Humpolec, okres Pelhřimov
Ukázat na mapě
Pracovní poměr:práce na plný úvazek
Smluvní vztah:pracovní smlouva
Vzdělání:odborné vyučení bez maturity
Jazyky:čeština (pokročilá)
Zařazení:šéfkuchař, gastronomie a pohostinství

Pracovní nabídka

Pivnice na Štokách je součástí nedávno vybudovaného Návštěvnického Centra pivovaru Bernard. Jedná se o vzdušnou, moderní provozovnu s velkou kapacitou, výhledem na Humpolec, zaměřenou na tradiční českou kuchyni s moderními prvky.

Rodinný pivovar BERNARD, a.s.

hledá

Šéfkuchaře/Šéfkuchařku

do Návštěvnického centra Bernard v Humpolci

www.navstivtebernard.cz

VAŠÍM ÚKOLEM PŘEDEVŠÍM BUDE:

Zodpovědnost za kompletní chod celé kuchyně
Zodpovědnost za vynikající kvalitu vydaných produktů
Dodržení konceptu – „Moderní česká kuchyně“
Příprava menu, banketových map a sezónních gastronomických akcí
Zodpovědnost za ekonomický chod kuchyně – řízení nákladů a výnosů
Zodpovědnost za zásobování restaurace a skladové hospodářství
Vedení, motivace a pravidelný trénink týmu kuchařů
Plánování směn týmu v kuchyni
Zodpovědnost za dodržování všech hygienických předpisů

POŽADUJEME:

Min. SŠ vzdělání s výučním listem
Praxi v oboru – min. 3 roky na vedoucí pozici
Nadšení pro gastronomii, kreativitu
Řídící a organizační schopnosti
Zkušenost s vedením týmu kuchařů
Spolehlivost, otevřenost, pozitivitu a odpovědnost

NABÍZÍME:

Nové, moderní vybavení kuchyně na nejvyšší úrovni
Zázemí stabilní rodinné firmy
Odpovídající platové ohodnocení
Zaměstnanecké benefity